Malt Unu

Ürün Açıklaması: Malt Unu, arpanın kontrollü şekilde çimlendirilip kurutulması ve öğütülmesiyle elde edilen özel bir undur. Kendine özgü aroması, hafif tatlımsı yapısı ve doğal kıvam verici özelliği ile birçok tarifte tercih edilir.

Geleneksel Kullanım Alanları:

• Ekmek ve hamur işlerinde daha iyi kabarma sağlamak için kullanılmıştır.
• Eski dönemlerde bebek mamalarında kıvam artırıcı olarak değerlendirilmiştir.
• Bisküvi, kurabiye, gevrek ve kahvaltılık ürünlerde tat artırıcı olarak tercih edilmiştir.

Kullanım Talimatı:

• Hamur işlerinde toplam un miktarının %5–10’u kadar eklenebilir.
• Fırın ürünlerinde yumuşaklık ve aroma artırmak için kullanılabilir.
• Sütlü tariflerde kıvam verici olarak küçük miktarlarda eklenebilir.

Saklama Koşulları:

• Kuru ve serin ortamda, nemden uzak şekilde saklayınız.
• Açıldıktan sonra hava almayan kapta muhafaza ediniz.